Frambozen tiramisu

Voor 4 personen / Recept: Leukerecepten
Ingrediënten

• 250 gr mascarpone
• 250 ml slagroom
• 40 gr suiker
• 1 pak lange vingers
• 1 zakje vanillesuiker
• 1 kop koffie (afgekoeld)
• scheutje Amaretto
• 1 bakje verse frambozen

Zo maak je het

1. Mix de slagroom, suiker en vanillesuiker net niet stijf.
2. Schep de mascarpone erbij en mix tot een egaal en romig mengsel.
3. Meng de likeur (Amaretto) door de koffie.
4. Breek de lange vingers doormidden. Doop deze kort in de koffie en maak een klein laagje op de bodem van het glas.
5. Schep het mascarpone mengsel over de bodem. Ik doe per glaasje ongeveer 2 eetlepels.
6. Ik halveer de frambozen en doe een paar stukjes over het mascarpone mengsel.
7. Herhaal dit een aantal maal.
8. Garneer met een framboosje.

Eet smakelijk!